Углеводы необходимы для организма и при правильном употреблении не превращаются в жир. Балансированное питание должно содержать 55% углеводов, 25% жиров и 20% белков. Диеты, уменьшающие количество потребляемой пищи, могут быть эффективными, но углеводы не являются главным врагом в борьбе с лишним весом.